訳者ノート　（Note du traducteur）　

この「訳者ノート」では，本書に登場するさまざまな用語・概念の中から，直訳するだけではわかりにくいものに取り上げて解説を試みた。「ワイン編」では，単に日本語に置き換えるだけではイメージしにくいワイン用語について，解説を試みた。訳者はワインの知識に乏しいので，ワイン分野の専門家の著作を参考にし，引用させていただいた。「ラングドック・ルシヨン地方編」では，ワイン生産地としてのみならず，一般的にも知名度が低いラングドック・ルシヨン地方について説明した。「フランス社会編」では，モンダヴィ事件の背景となったフランス社会特有の事象・制度について説明した。いずれも専門的著作を参照し，引用する形式をとっている。 なお，ラングドック・ルシヨン地方については，「訳者による南仏紀行　ワイン・ウォーズ：モンダヴィ事件の舞台を訪ねて」も合わせて参照していただければ幸いである。